5 Tips about Gestión de restaurantes You Can Use Today

El primer paso es definir claramente el concepto de tu bar o restaurante. ¿Qué tipo de experiencia deseas brindar a tus clientes?

La programación de horarios adecuada es esencial para garantizar que el private esté disponible en los momentos de mayor demanda.

Uno de los errores más comunes en la gestión de restaurantes es no prestar suficiente atención al Management de costos, lo que puede llevar rápidamente a problemas financieros. Es importante realizar un seguimiento preciso de los gastos y controlar las partidas de manera standard.

Mejore la eficiencia con información basada en datos. Detecte tendencias, elabore previsiones y mejore la eficacia con:

Ahora te daré una guía de lo que tienes que hacer para administrar tu restaurante paso a paso. Esta guía es aplicable para todos los restaurantes y negocios de comida existentes — la administración es universal.

seguridad Restroworks mantiene a salvo los datos de sus clientes con estándares globales de privacidad y seguridad de datos.

Además, puede revisar los totales de ventas en tiempo authentic, los pedidos de comidas y los costos por comida Qamarero en cualquier momento con solo hacer clic en un botón.

Dado que la administración de un restaurante depende de rastrear cada aspecto de su operación y vincularlo todo a su cuenta de resultados, realmente debería considerar usar un sistema de punto de venta (POS) de restaurante.

Esto lo ayuda a realizar un seguimiento de los costos de los alimentos por comida y garantiza que tanto sus pedidos de ingredientes frescos como de productos secos sean oportunos y precisos.

Al considerar los espacios principales para el plano de su restaurante, la regla standard para determinar el área asignada es que el comedor debe comprender la mayor parte del espacio total. El espacio restante debe asignarse a la cocina, el almacenamiento y el área de preparación.

Los baños deben ser accesibles pero ubicados lejos del comedor. Una puerta de baño que linda con un comedor crea una situación incómoda tanto para el private como para los clientes.

Usando un sistema POS de restaurante, a medida que ordena y recibe alimentos de proveedores, sus recuentos de inventario se actualizan constantemente. Además, los recuentos de ingredientes se ajustan a medida que se ordenan las comidas, para que siempre sepa lo que tiene a mano.

Si tu equipo esta desmotivado y descomprometido entonces fallaste en la administración de bares y restaurantes.

La alta competitividad de este entorno requiere de la figura del  Director/a de Restauración como puestos clave dentro de la industria hostelera precise.